Стиральный порошок — порошкообразное моющее средство, предназначенное для стирки белья вручную или в стиральных машинах. Относится к средствам бытовой химии.
Они способствуют удалению белковых загрязнений, а также травы и некоторых видов пищи. Помимо протеаз, в состав био-порошка могут входить энзимы других классов, эффективные в удалении крахмальных (амилазы), жировых и масляных пятен (липазы), а также катышков, образующихся на одежде при носке и стирке (целлюлазы).
В состав стирального порошка входят поверхностно-активные вещества (ПАВ). Это такие молекулы (вообще, в водном растворе это ионы, но не суть), один конец которых легко связывается с нерастворимыми в воде веществами (жиры, масла и другие компоненты грязи), а другой конец с водой.