Коллагеновая пленка "Беккордин" используется для мяса, птицы, мясных продуктов и деликатесов.

Характеристики и преимущества:

• предохраняет от микроорганизмов
• сохраняет свежесть продуктов 
• хорошо спекается с поверхностью продукта
• помогает закрепить декоративные смеси специй и пряностей на поверхности продукта
• возможно использование с эластичными сетками, позволяет легко удалять сетку без повреждения продукта
• окрашивание съедобными красителями
• высокая механическая прочность и эластичность
• возможность использования  аппликаторов различных типов
• высокая паро- , газо-, дымо - проницаемость
• придает продуктам натуральный внешний вид и приятный вкус

Сфера использования : классические мясные деликатесы (карбонад, грудинка, лопатка, шейка, окорок, и т.д.), ветчины, мясные хлеба в различных сетчатых пресс-формах разнообразные мясные рулеты, продукты из мяса птицы в сетке