Строгач GCE 1000А для работ средней сложности предназначен для ручной и механизированной резки (строжки) черных и цветных металлов в полевых и промышленных условиях. Процесс удаления металла воздушно-угольной дугой физический, а не химический, как в случае с кислородно-топливной резкой. Обработка поверхности или резка происходит в случае, когда интенсивное нагревание дуги между угольным электродом и обрабатываемой деталью расплавляет её. При этом по дуге очень быстро пропускается воздух, который сдувает расплавленный материал.