Соус Пад Тай используется для приготовления знаменитой на весь мир тайской лапши Пад Тай. Неострый кисло-пряный соус на основе тропического фрукта тамаринд.
Мякоть тамаринда богата тиамином. Этот витамин необходим для нормального функционирования опорно-двигательного аппарата и пищеварительной системы. Тамаринд – богатый источник калия, микроэлемента, необходимого для работы сердца, содержит много железа, способствующего доставке кислорода к каждой клеточке вашего тела. Тамаринд ускоряет метаболизм и может быть полезен при похудении. Тамаринд подавляет чувство голода, способствует сжиганию жиров и увеличивает уровень серотонина в организме.
Соус подходит как дополнение к любому мясному, рыбному блюду или блюдам из лапши.